Après ma lecture des ouvrages du Dr. Barry Sears (le juste milieu dans votre assiette, les recettes du juste milieu dans votre assiette et le régime oméga) tous traduits de l'anglais (The Zone), je constate qu'il y a un grave laisser-aller au niveau de l'information que l'on distribue au grand public sur la nutrition et les faits qui sont eux, bien réels.
À la base nous voulons tous être en santé et exempt de maladies mais notre phobie de la pathologie nous pousse des fois un peu trop loin quand vient le temps de faire des choix santé. Je crois qu'au lieu de répéter ce qu'on vous donne comme information sur la nutrition, vous êtes en droit de faire vos propres recherches et comprendre par vous-même l'incidence que peut avoir votre nutrition sur votre santé et votre condition physique générale.
Ma prochaine petite rubrique portera sur la nutrition en générale et mon but étant d'aller au fond des choses et d'étaler des faits et non des opinions quant aux choix alimentaires que nous devrions faire pour pouvoir jouir d'une santé optimale.
Santé optimale : définir
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